Balsam-Essige Klassiker Frucht-Essige			Edler Essig aus Manufaktur-Erzeugung Für Essige von Alois Gölles werden ausschließlich makellose Früchte, gute Weine, Bier oder die Moste hervorragender Winzer herangezogen und mit Sorgfalt gemaischt, vergoren und bis zur Geschmacksharmonie gereift. Je nach Sortencharakter vollzieht sich der so wesentliche Prozess der Reife in Behältern aus Edelstahl oder kleinen Eichenfässern, mehrere Jahre in der Regel und mehr als zwanzig Jahre bei den edelsten Balsam-Essigsorten der Linie XA. Der Einsatz modernster Technik ist dabei wichtig, letztendlich entscheidend sind jedoch die Erfahrung und das handwerkliche Geschick des Essigmachers. Deshalb steht auch das Wort „Manufaktur” auf den Etiketten des guten Essigs unserer Zeit. » Balsam-Essige » Klassiker » Frucht-Essige