Apfel Balsamessig
Gölles Erlebnistour
Starke Werte
Die Zeit ist reif für edlen Brand und feinen Essig
Unsere Öffnungszeiten
Wir haben ganzjährig geöffnet!
November bis April:
Montag – Samstag, 10.00 bis 17.00 Uhr
Mai bis Oktober:
Montag – Samstag, 10.00 bis 18.00 Uhr
Geöffnete Feiertage 2024:
26. Oktober – Nationalfeiertag
Erlebnistouren im 15-Minuten-Takt
Letzte Erlebnistour November bis April: 15:30 Uhr
Letzte Erlebnistour Mai bis Oktober: 16:30 Uhr
Empfohlene Aufenthaltsdauer: 1,5 Stunden
Besuchen Sie auch unseren Online-Shop unter shop.goelles.at.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Kulinarische Grüße aus Riegersburg,
Alois und Herta mit dem Team der Manufaktur Gölles
Manufaktur Gölles in Riegersburg - Edler Brand und feiner Essig
Bereits in dritter Generation betreibt Alois Gölles den Obstbau in Riegersburg in der Steiermark. Unmittelbar nach dem Abschluss seiner fundierten Ausbildung an der Höheren Bundeslehranstalt für Wein und Obstbau in Klosterneuburg ging er an die Veredelung der Äpfel, Birnen, Zwetschken und Pfirsiche seines Vaters. So destillierte er bereits im Jahre 1979 seine ersten Edelbrände und kurz darauf, im Jahre 1984 legte er den Grundstein für seine einzigartige Manufaktur für feinen Essig. Gleich auf Anhieb gelang ihm ein großer Wurf: Der Apfel-Balsamessig – ein weltweites Unikat (Balsamessig wurde zuvor nur aus Trauben erzeugt) welches erst 1999, also 15 Jahre später, erstmals kopiert wurde.
Heute sind es an die zwanzig verschiedene Edelbrände und ebenso viele Essige welche immer wieder höchste Anerkennung und Auszeichnungen in der Fachpresse bekommen. Als einer der Pioniere der österreichischen Feinkostszene war er auch einer der ersten, welche die Tore ihrer Manufaktur geöffnet haben. Seine „Gläserne Manufaktur“ gibt es bereits seit 1993. 2015 wurde diese erweitert und neu gestaltet: ein Refugium für alle, die mehr über edlen Brand und feinen Essig erfahren wollen.
Ich wollte den besten Schnaps brennen, daher war es naheliegend, dafür auch das beste Obst zu verwenden.