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Was zu Salat & Co passt

In der Manufaktur Gölles entstehen wahre Kostbarkeiten, die pur genossen, aber auch in Kombination mit den unterschiedlichsten Gerichten ein unentbehrliches Element der feinen Küche geworden sind!

 

Unsere Rezeptsammlung umfasst neben traditionellen auch kreative Rezepte, die in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef aus dem Genusshotel Riegersburg, Rainer Kaufmann, entstanden sind.

 

Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie unsere leckeren Kochideen:

zu den Essig-Rezepten

zu den Edelbrand-Rezepten

Rezepte mit Essig

Klassische, aber auch kreative Rezeptideen mit Essigen von Gölles finden Sie hier:

Gebackener Spargel mit Spargel Essig
Saure Suppe mit Heidensterz mit Apfel Essig
Gefüllte Paradeiser mit Weißem Balsamessig
Rinderfiletsteak mit Apfel Balsamessig
Gefüllter Bierrettich mit Bier Essig und Apfel Balsamessig
Surbrüstl mit Käferbohnencreme und Essig-Radieschen mit Apfel Essig und Weißem Balsamessig
Italian Dressing mit Rotwein Essig
Räucher-forellen-bällchen mit Apfel Essig
Honig-Senf-Dressing mit Weißem Balsamessig
Sprossensalat mit Birnen Balsamessig
Die gelbe Sauce mit Marillen Essig
Vogerlsalatsuppe mit Himbeer Essig
French Dressing mit Weißwein Essig
Champignon Vogerlsalat mit Weißem Balsamessig

Rezepte mit Edelbrand

Diese köstlichen Rezeptideen beweisen, dass Edelbrände auch in der Küche vielseitig eingesetzt werden können:

Halbflüssiger Schokokuchen mit Schokolikör
Birnen-Topfensoufflé mit Saubirnenbrand
Paradeisersuppe mit Hands on Gin
Karibisches Ragout mit Ron Johan White Rum
Gebackene Marzipan-Herzkirschen mit Herzkirschenbrand
Whiskey-Barbecue-Soße mit Ruotker's Ruediger Whiskey
Flambiertes Eis im Teigmantel mit Alter Apfel Fassstärke
Grießschmarrn mit Hollermandl und Hollerbrand
Nudelteigtaschen mit Blauschimmelkäse-Füllung und Williamsbirne mit Birnenbrand