Zutaten für 4 Personen:

• 2 EL Blütenhonig
• 2 EL Dijonsenf
• 20 ml Gölles Weißer Balsamessig
• 40 ml Geflügel- oder Gemüsesuppe
• 4 cl Maiskeimöl
• Salz, Pfeffer
• Petersilie, gehackt

Zubereitung:

1. Honig und Senf verrühren.

2. Danach den Essig und nach und nach die Suppe und das Öl unterrühren.

3. Eventuell etwas salzen, mit Pfeffer und Petersilie verfeinern.

 

TIPP: Passt ideal zu winterlichen Salaten sowie zum Marinieren von Vorspeisen.